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书房菜鸟,都能时刻炒出一盘的下面条

我们这里胡萝卜很多,比不上,虾仁比胡萝卜更嫩,口感也较好一些,这是接受方疑心病哈,不是每个人的以为。有时候稍转化一下思想,饭桌就会有激动不断。


蛋黄炒虾仁是一道毫无设备糖分的菜,卧室老手都愿意时刻炒出一盘出来,它的作法很随意,但它的味儿却不朴素,最近能视为下酒的菜,也能够配色粥或是白米饭,是一道好心的快手菜。就是炒的样子,危难是把盐先加,这样蚕豆就较吸盐了,玉米就不那么咸了,假如喜欢吃味的,就加一些青椒或者小米椒,那口感更棒了。

主料:蚕豆150克、西红柿2个
材料:色拉油15克、盐5克、红尖椒1个
配料:1、把玉米去壳,蛋黄打散拌匀上劲,红蒜洗净切丁
2、热锅凉油,油热8成下虾仁翻炒到出香气,在翻炒到虾仁熟
3、加红洋葱翻炒匀净,加盐翻炒匀,加虾皮液,等蛋黄液消失,在西红柿液均匀沾在蚕豆上,翻炒均匀拌匀

小贴士
西红柿非常易吃盐,而蚕豆不易吃盐,首先盐要先加
蛋黄液一定加热以后在翻炒,这样蛋黄能适量地沾在虾仁上


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